北京便宜坊烤鸭集团有限公司

北京便宜坊烤鸭集团有限公司国有控股的餐饮、饭店集团。旗下拥有建于1416年(明永乐十四年)以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;有建于1738年(清乾隆三年)乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”;有建于1785年(清乾隆五十年)光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”;有建于1843年(清道光二十三年)北京八大楼之一的“正阳楼饭庄”;有建于1922年(民国十一年)经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”;有建于1926年(民国十五年)以经营北京小吃著称的锦芳小吃店和三星级，并获得中国绿色饭店认证的哈德门饭店等一批中华老字号品牌企业。

北京便宜坊烤鸭集团有限公司自2002年组建以来，以市场需求为本整合技术;以提升效益为本整合管理;以品牌建设为本整合文化;以市场化、专业化为本整合队伍。公司走出一条“在整合中振兴，在振兴中做强”的发展之路。创造了企业文化的鲜明特色。对内创造了企业的凝聚力，创造力，创新力;对外创造了企业品牌的知名度，美誉度，影响力。创造了企业形象的日益丰厚。先后荣获了北京人最喜爱的烤鸭店、北京市商业服务名牌企业、中华老字号品牌企业100强单位、全国守合同重信用单位等称号。北京烤鸭焖炉技艺成为国家级非物质文化遗产，都一处烧麦技艺、壹条龙清真涮肉技艺、锦馨豆汁技艺进入北京市级非物质文化遗产，天兴居炒肝技艺、正阳楼蟹宴技艺成为崇文区级非物质文化遗产。创造了经营团队的日益进步。市场化，提升了竞争能力;专业化，提升了岗位技能;职业化，提升了个人素质。实现了员工与企业的共赢、共行、共谋。