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发布时间：2015-10-20
妙滋妙味冒菜-拌肚丝
产品名称：妙滋妙味冒菜
图片上展示的是妙滋妙味冒菜的拌肚丝。此菜鲜香脆嫩，清爽适口。做法是1、将生肚用清水煮熟。必须清水白煮，不可加盐，但可加点葱、姜料酒去腥。2、将煮熟的肚子晾凉，切丝；把黄瓜洗净、消毒，也切丝，放入盘内，再把香油、酱油、醋放锅内，稍加热，调成“三合油”调味汁，浇在肚丝、黄瓜丝上，拌匀食用。要及时出锅。这样煮出的肚，既脆嫩又有一定的“嚼头”韧性，而且切出的肚丝又多又嫩。
