河南淅川蜜源蜂产品专业合作社

河南淅川蜜源蜂产品专业合作社成立于2005年，是一家公司+农户+合作社的专业蜂蜜酒生产厂家，它采用蜂蜜自然发酵酿制成酒，酒香醇厚，酒色澄清金黄，酒体丰满，口感愈久弥香，目前公司在伏牛山区下辖35个养蜂基地，蜂群10万只，年产蜂蜜960吨，储有三年以上酿制蜂蜜酒460吨，两年蜂蜜酒720吨，实现年产值一亿元，销售额七千万。 　　传承千年，奉献当代，2005年，淅川县蜜源蜂产品合作社与中国农科院蜂蜜研究所合作在挖掘祖国传统酿造工艺秘方基础上，融入了现代先进的科技技术，运用现代科技微生物发酵技术，采用液态高科技发酵法和独特的蒸馏技术酿制成的蜂蜜酒，命名为“丹蜜仙露”，取意为丹江的水和丹江的蜂蜜酿出来天然的仙露。 　　合作社拥有一流的专家团队和现代化研发中心,自主研发了全部生产设备及工艺流程，质量保证体系严格。企业从投料—发酵—出酒，全过程实现了微机控制，机电一体的全自动化生产，在国内已达到生产过程绝对领先的地位。 　　合作社所生产的“丹蜜仙露”品牌系列蜂蜜酒均采用纯天然的蜂蜜和南水北调中线工程源头—丹江水库之水经过独特的发酵工艺酿制而成，酒色、酒香、酒味均在特有条件下窑储2年以上自然形成，不添加任何添加剂，酒感独特，酒香浓郁、绵和醇。 　　蜂蜜酒的神奇不仅在于它的美味，还在于它独特的养生功效。蜂蜜酒作为养生奇药古已有之，我国最早的医学典籍《神农本草经》中就有记载蜂蜜“治邪气，安五脏诸不足，益气补中、止痛解渴，久服强身”。 　　“丹蜜仙露”蜂蜜酒的特点在于：蜜香纯正、甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，又有发酵酒的醇香，是一种新型的营养养生酒;同时由于微生物的作用，使得氨基酸、维生素类含量大为增加，达到近60种之多，其中富含的17种氨基酸，40多种人体所需要的矿物质及微量元素如钙、钾、铁、锌、磷等，大大提升了蜂蜜酒的营养价值。而且，它所含有的氨基酸和微量元素最高且非常均衡，更能达到调节人体新陈代谢、提高免疫能力、增食欲、顺气催眠、健脑强心、护肝益肾之效。