银川卢记粥道餐饮管理有限公司

银川卢记粥道餐饮管理有限公司(前身是银川市利群东街“卢记粥道”粥底火锅店)成立于2006年3月。总经理卢冀经多年研究、探索，结合传统美食之道与现代营养科学，独创加工工艺，开发出“卢记粥道”粥底火锅系列锅(料)品数十种，于2005年10月在银川市创立第一家清真品牌“卢记粥道”粥底火锅店。自粥底火锅问世以来，深受西北各界消费者的喜爱。目前，公司有直营店2家，覆盖宁夏各市县及内蒙古、陕西、甘肃、湖北等地区的31家粥底火锅加盟店，年销售收入达到4700多万元，解决就业人口1500多人，成为宁夏历史上餐饮行业加盟发展速度最快、加盟规模最大的餐饮企业。2007年11月，银川卢记粥道餐饮管理有限公司向国家商务部申请并获得商务部特许经营备案，成为西北地区餐饮行业首家具备跨省经营资质的特许经营企业。2008年8月，在宁夏回族自治区商务厅及宁夏日报报业集团等单位联合主办的“宁夏品牌推动力”大型调查和评选活动中，银川“卢记粥道”粥底火锅旗舰店被评为“银川清真餐饮名店”，“卢记粥道”品牌被授予“宁夏著名餐饮品牌”等殊荣。同年在银川举办的“2008(中国)银川第二届清真美食节”上，粥底火锅锅品“原汤老鸭锅”、“飘香羊排锅”被评定为“银川清真名菜”，其参展的展台获美食节“展台银奖”。2009年3月，始终坚持诚信经营的“卢记粥道”粥底火锅旗舰店荣获“银川市首届文明诚信个体工商户”荣誉称号。