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发布时间:2015-10-10
制作思特瑞原材料有高粉、低粉、细砂糖、盐、海苔、全蛋、水、干酵母、黄油、脆皮热狗香肠。思特瑞海苔热狗卷的做法步骤:
1、将面团揉至扩展阶段,发酵,排气,分割成74g/个,12个,滚圆,松弛15分钟。
2、将面团擀平卷成长条,将面团搓长,缠绕在香肠上,将两头塞入面团中。
3、摆在烤盘上,开始二次发酵。
4、二次发酵完成后,刷上一层蛋液。
5、从中间竖向割一小刀,挤上韩国辣酱,撒上马苏里拉芝士后放入烤箱。