洲联(北京)食品有限公司

西式冷冻食品专家------台湾独资企业，采用先进工艺和传统配方，筛选上等原料精品及进口高级辅料，厨师特别制作上百种美味佳肴，风味独特——愿与您共同分享。 本公司是 2003年9月注册的一家外商独资企业。主要从事加工生产和销售西式冷冻食品，肉品，西式调味品及西式糕点等，是一家集科研开发，生产，销售为一体的外商独资企业。我公司位于北京市大兴区西红门镇九龙山庄东侧，占地面积2.5亩。临靠四环路，五环路和京开高速公路，交通便利。 公司坚持以科技进步为核心，走高质量，高投入，优质服务的发展路线。厂区内有2个加工车间分别生产西餐和西点，场内配套设施齐全。聘用有多年经验的西餐厨师研发生产，运用先进的生产技术，烹饪各种美味佳肴，做到以技术为主体，创出美味的西餐食品。公司采用现代化企业管理制度，优化各级管理机制，使公司保持循序渐进的有序营运。 本公司全心全意为职工着想，厂区内有职工宿舍，食堂及洗澡堂等，能够为职工提供洁净舒适的生活环境。办公区域伴有悠扬的乐声，使职工在轻松欢快的气氛中完成一天的工作。职工会在企业发展的同时得到自身的发展与回报。我公司认为职工是企业的一笔财富，本着人尽其才，人尽其力的原则欢迎有志者的加盟。 我公司从事西餐厨房加工已历时多年，积累了丰富的经验。公司在台湾发展十余年之久已占据台湾1/2市场，为寻求更广阔的空间，公司来到大陆发展。经过长达一年的市场调查，我们发现目前大陆西餐厨房这一领域的市场还未得到开发，而随着人们生活水平的不断提高和生活步伐的加快，西餐行业的发展前景将不可限量。事实证明，经过不到一年的努力，公司在北京已拥有近150家客户，并随着事业的不断发展，在上海成立了分公司。所以，我公司抓住机遇，争做这一领域的先行者。公司有最科学的管理办法，并拥有领先一流的技术队伍。本公司本着以质取胜，从质量中求生存的方针，全心全意为顾客服务，以顾客的利益为中心。我们相信，用我们多年的市场营销经验加上职工的共同努力，我们的前景是美妙的，并且会逐步走向最后的成功。 一.产 品 特 色 1.摩洛哥香烤鸡腿：精选美国种鸡，280克去骨鸡腿，摩洛哥风味，以咖喱为主料加上10种以上香草料腌制而成。 2.香芥迷迭鸡腿：精选美国种鸡，280克去骨鸡腿，法国小镇Dijon盛产高品味芥末籽，加入迷迭香料和其他香草料腌制而成。 3.菠菜乳酪鸡腿：精选美国种鸡，280克去骨鸡腿，是公司最受欢迎的产品，菠菜碎和起司混合搅拌制成馅料，由工厂师傅用纯手工打入鸡腿皮下与肉之间，是一道纯手工法式料理。 4.法式香草春鸡(鸡腿)：500克半支春鸡(鸡腿为250克去骨鸡腿)，本品由圣诞火鸡大餐衍生而来，中国人不喜欢吃火鸡，所以改为本地鸡制成法式风味，以法式香料为主加上10多种香草料腌制而成，特殊节日适用。 5.英式魔鬼鸡腿：精选美国种鸡280克去骨鸡腿，几十种香草料腌制鸡腿后，用面包糠加芥末酱涂在鸡腿表面，是一道英国风味料理。 以上鸡类产品为全生制品，采用特殊制作工艺，使鸡腿肉质达到鲜嫩多汁，让客人吃不出冷冻食品的感觉，是本公司的招牌 二.产 品 介 绍 1.法式焗蜗牛(焗田)：进口蜗牛、洋葱、蒜、香草料 2.法式洋葱汤：洋葱、干红、香草料 3.意式蔬菜汤：洋葱、芹菜、胡萝卜、土豆、圆白菜、青豆、蕃茄等蔬菜，香草料 4.罗宋汤：红菜头、圆白菜、洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜 5.奶油玉米汤：玉米粒、茸，鲜牛奶、淡奶油 三.制 作 方 法 (一.主餐类) 1.碳烤猪排： 剪开口，用微波化冻档3—4分钟将猪排解冻加热，烤箱预热，根据猪排的成熟度来适当调节烤制时间，一般需要3—4分钟;刚好全熟为最佳成度，配上酱汁和蔬菜、土豆即可。 2.西冷牛排、乡村牛排： 剪开口，微波炉化冻档化冻约两分钟，烤箱预热，放入烤箱同时用上下火烤，中间翻动几下。根据客人口味调整烤箱时间，取出浇上肝酱汁或黑胡椒酱配以蔬菜和土豆摆盘即可。 3.咖喱类、伊斯兰炖羊肉、烩菜类： 剪开口，用微波炉微波档热透约4分钟，取出配上米饭和盘头装饰即可。 所有鸡腿类(生)：剪开口，微波炉化冻档化冻约2分钟;烤箱预热，烤盘上刷少许油，将鸡腿放入烤盘烤，用上下火烤至表面金黄色，约10分钟左右配上蔬菜装饰即可上桌。(熟)：剪开口,直接微波约3分钟即可。 4.千层面： 取出放入焗盘，覆上保鲜膜，微波炉微波约4分钟;烤箱预热，在千层面表面层撒上奶酪丝和芝士粉，放入烤箱，用上火烤至表面金黄色约5分钟;取出，撒上少许香芹即可。 5.法式焗蜗牛： 剪开口，微波炉化冻约2分钟，取出蜗牛放入蜗牛盅中，浇上蜗牛汁，放上奶酪丝和巴黎汁;烤箱预热，将蜗牛放入烤箱用上火烤至表面金黄色约5分钟，取出后撒上少许香芹和炸