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安徽巢湖杨柳特产荸荠已有百年的历史,是纯正的绿色食品,荸荠是莎草根植物荸荠的球茎,又名“马蹄”。主要生长在中国长江中下游,以安徽巢湖马蹄最佳!其中巢湖杨柳乡最为著名!
荸荠中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。鲜荸荠中含水分68.5%,淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
荸荠有诸多保健作用
1.抗癌作用:上海肿瘤病防治研究协作组,在筛选中发现,荸荠各种制剂,在动物体内均有抑瘤效果
2.抗菌作用: 荸荠英有抑菌作用,并能抑制流感病毒。另外,荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。
3.利肠通便:荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。
4.生津止渴:荸荠质嫩多津,可生津止渴,对糖尿病尿多者有一定的辅治作用。
5.利尿排淋:荸荠水煎液能利尿排淋,可作为尿道感染患者的食疗佳品。
6.清肺化痰:荸荠甘、寒,能清肺热;又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽、咳吐黄粘浓痰等症。
荸荠性寒,不易消化,如吃太多,容易腹胀。消化较差者或小儿,不宜多食。
荸荠保健食谱:
荸荠营养丰富,具有食疗作用,以下介绍几则保健食谱,以为参考:
1.降压作用:荸荠配合海蜇皮,能够消热去痰,降低血压。另外,荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
2.治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。
3.治咽喉肿:荸荠绞汁冷服,每次125克。
4.治寻常疣:将荸荠掰开,用其白色果肉摩擦疣体,每日3-4次,每次摩至疣体角质软化,脱掉,微痛并露出针尖大小的点状出血为止,连续使用7至10天。
5.预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之。有清热消炎,生津止渴之效。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
6.通肠利便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上。味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。
巢湖杨柳马蹄有以下优点:个大皮薄,清甜可口;肉质细嫩;无污染、全农家肥培育!“绿色食品”!是你新年最佳的选择!巢湖杨柳马蹄产自周瑜故里----巢湖庐江县杨柳乡。杨柳乡地处淮河下游,巢湖旁边,得天独厚的气候和土质蕴育了巢湖杨柳马蹄优良的品质:个大皮溥、色泽红润、清甜爽口、脆嫩消渣。早在明清时期曾为贡品,现畅销区内外市场,并名扬海外 .
巢湖杨柳马蹄在2002年被安徽省农协评为首批名牌农产品,在上海、无锡、北京、合肥、南京等地的农产品展销会上颇受国内外客商青睐。安徽巢湖杨柳马蹄,荸荠珍品。昔为贡品,今为名牌。
近3年来,巢湖杨柳马蹄基地的年种植面积均超万亩,每年可向市场提供特、甲级果50000吨以上。荸荠可以生产类性如下:(粉制品,干果,饮料,罐头,糕点饼干,蔬菜,馅料,有解酒功能等等),我们以最优惠的价格,欢迎广大客户来电咨询或采购!