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发布时间：2015-11-20
大禾寿司的创始人是四位地地道道的饕客，他们最愉快的人生追求，莫过于到处搜罗美食，除了中国料理，他们还吃遍了世界各国的珍馐佳肴。然而，在品尝过各种丰富的美食之后，他们对日本寿司却情有独钟。
他们认为，日本寿司之所以迷人，是因为在一块看似简单的寿司里，同时蕴含着以天然新鲜的食材和行云流畅的技法所呈现出来的极简主义，以及执着于细节、不断精进的极致主义。这种传统韵味与时代特色的结合，赋予了寿司无限的活力。
