金华市金露火腿食品有限公司是生产金华火腿系列产品的食品企业,公司自创建以来,经过拼搏和摸索,走自主创新之路,现有金华火腿、火腿小包装、火腿罐头食品、火腿调味料四大系列三十多个品种,企业商业信用良好。
金华火腿形似竹叶、爪小骨细、皮色黄亮、肉红似火、香醇味美、具有独特的品质。究其原因,有以下三种因素;千年流传的传统制作工艺;“金华两头乌”猪优质原料;金华地区独特的地理气候。火腿加工周期长达十个月,经过如此长时间腌制发酵分解,其营养非常丰富,各种成分更易被人体吸收。据分析,金华火腿富含蛋白质、脂肪、糖分、磷、铁、钾、钙、盐和十八种氨基酸。中医认为,火腿味咸甘、性平,有健脾开胃、生津活血、壮肾阳、增食欲、固骨髓、健足力和愈创口等功效,可治虚劳少食、久泻久痢等症,既是珍贵的食品…
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