成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司
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公司简介
世人有曰：食在天府，味在成都。郫县豆瓣，川菜之魂。
1666年，明末清初，湖广填四川。福建汀州人陈逸仙入蜀途中，充饥蚕豆遇阴雨霉变。陈不忍弃，凉晒后以鲜辣椒拌和面食，竟鲜美无比，余味绵长。豆瓣由此产生。陈氏后裔于郫县开设“绍丰和号酱园”，精研秘制，口味日臻完美，诏扬豆瓣于世人。第六代传人陈述承先生(今”绍丰货“公司总经理)秉承祖训，严格按传统秘方配料，坚持“翻、晒、露”工序，产品周期至少一年以上，成品色泽红润、味厚香醇、瓣子酥脆，粘稠绒实。乃郫县都豆瓣之精品。
“绍丰和”于2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”，2007年被列为“中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品”， IS09001：2000认证企业。
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