汕尾市绿源桑椹红酒有限公司于2000年开始开发桑椹红酒,经过培苗技术、发酵技术、陈酿技术、调制配技术和酿酒制作流程的研发,2004年正式成立了汕尾市绿源桑椹红酒有限公司,建设厂房2400多平方米,固定资金200多万元,生产线2条,年产量可达500吨。绿源桑椹红酒通过省酒类检测中心和质量技术监督部门检测,产品主要销住珠江三角洲地区,年销售额超过200万元。
桑椹,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹、桑宝等,是一种多年生桑科桑属植物桑树的果实,成熟的桑椹为紫红色或白色,汁多味美,富含硒、总黄酮、亚麻酸、亚油酸、活性多酶、芦丁、白藜芦醇等多种功能性成分,以及人体必需的十八种氨基酸、七种维生素、果糖、果胶、微量元素等营养物质,是一种极富营养价值和保健功能的水果。《本草纲目》…
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