濂溪区兴鑫食品技术推广部

在江西九江这个城市之中，有着一个在小吃培训行业之中蛮有名气的学校，它就是兴鑫美食坊。说起这个学校，许多做小吃的人们，大都会伸出大拇指，说这确实是一个教学质量先进的学校。在那里学习，人们不用担心学不到好技术。为什么这个江西特色小吃培训学校能得到人们如此的信赖呢?如果想要找到这个问题背后的答案，人们最好能从它的创立与发展轨迹入手。

在十五年前，兴鑫美食坊的创立者冯兴才看到中国小吃行业虽然蓬勃发展，可是却没有规模化与系统化的教学机构，于是，他就着手成立了这个小吃培训学校。在学校成立之后，教学之余，他还研究了中国许多传统的小吃，然后根据现代人的口味，又参考现代营养学的相关知识，对其做了发掘与整理。像现在火遍巴蜀大地的三兄炸酱面，八碗香果面，就是在这种情况下出现的。自从有了这些招牌式的美食小吃项目之后，兴鑫美食坊就正式成为了一个著名的江西特色小吃培训学校。

从最初的一个小小的培训机构，到发展成为江西特色小吃培训学校，成为中国小吃培训行业之中的大品牌，兴鑫美食坊可以说是走过了一段辉煌发展的道路。目前在那里学习的学员来自全国各地，数量非常庞大。甚至连一些国外的人们，为了学习到好吃的中国小吃技术，也会到这个学校来学习。