濂溪区兴鑫食品技术推广部

重庆小面加盟店10大品牌评定的五大的标准

什么样的标准才能评定一个面馆具有10大品牌的潜力?笔者参阅了大量的资料，进行了广泛的实地调查，分析，总结，得出了重庆小面加盟店10大品牌界定的五大标准。重庆小面加盟店10大品牌，历来都是面馆投资者争先考虑的问题。究竟以一些什标准界定呢?

一，小面技术的含金量：技术的含金量应该作为考察小面馆潜力的主要参数。口味不能为王，或者是以难买到的奇怪调味品做小面，断定生意好不了，因为那样的面馆不具备内功。开面馆应该要像八碗香果面那样有自家的绝活，用两酱两汤一油硬是打造出美味，明显地区别于其他家的小面风味，成为一枝独秀的美味面食，红红火火闯九州，那才叫高。名气面馆张大娘也是一样，烧出的牛肉色香味俱全，吃了就是还想吃。他一家人都辞职做起了面馆生意。让消费者享受到真正的美味。作为重庆小面加盟店10大品牌的界定，这就是参数。

二，小面技术的操作性：有人说开面馆怕麻烦，做加盟就简单，实际上没有一个面馆操作起来不麻烦的，说简单就是忽悠。如果没有过硬本领就显得更麻烦。有的面馆教学，操作台摆满了坛坛罐罐，哎呀，真的麻烦。笔者也了解过不少面馆，却发现八碗香果面的做法，两酱两汤一油调味非常美味而简单，做好后可以存放几个月甚至半年不坏，可以多做一些保存，随用随取，这就是可操作性?所以操作复杂不是人们理想中的技术，实用性的简单才是道理。

三，品牌发展的历史性：现在不少人，尤其是那些80后，90后的年轻人，没有一天开面馆的经验，随便捡一个面馆技术包装后就来做加盟，没有实战和办学经验，技术提升难度大，靠大量宣传支撑加盟项目，结果怎么样，可想而知。兴鑫美食坊冯兴才说：“重庆小面加盟也好，培训也吧，没有一定的实战经验要想长远发展，真不是容易的事情。”

笔者也是这样认为，没有10年以上的实战经验，要运作一个小面加盟恐怕就是那么一回事。

四，面馆经营的利润数：笔者从行业中得到一个顺口溜，叫做“好吃不贵，做法简单”。指的就是八碗香果面馆，3000多元的培训费教独特无比的绝活，一下子就省去了几万元的加盟费，帮助投资者进行全程跟踪服务，免收了那样这样的费用。投资者能够花几万元就可以开一家赚钱的面馆，尽管不是形式上的加盟，但的确是真正意义上的加盟服务，具备重庆小面加盟店10大品牌潜力股。原材料配方讲求技巧，让成本最低化，利润最大化。

五，开小面馆的投资额：现在开面馆最大难题就是门店租金太高，加上转让费动不动就是几万甚至上十万以上，开面馆至少10多20万。装修也是一个无底的天坑。多少都可以搭进去。笔者还是同意八碗香果面馆的装修风格，以口味为王，店面干净卫生，大方舒适就可以了。为什么他家的面馆生意比一般的都好，就是唱的这个调。再就是重庆小面棚棚面，板凳面等，都是以好口味招引客人，店面很简单，几个板凳也能卖面，生意还嘿好的。

至此，实战经验告诉我们口味必须为王，再抓好店面环境，不要过于豪华，否则会适得其反的，重庆小面加盟店10大品牌必须遵循这个规则。