濂溪区兴鑫食品技术推广部

重庆小面培训哪家靠谱 两招绝活猛降开面馆的成本

开面馆的成本高低直接决定着一个面馆生死存亡的命运。有的面馆生意表面上看红红火火，客来人往，好像生意不错，赚了不少钱似的，但实际上那只落得个徒有虚名。因为加盟费，房租，原材料，人工，调味品等等成本太高了。各地都有不少面馆老板说还不如打工强。这是为什么?笔者从300多家这样的面馆实地调查发现，都是因为技术不过硬，尤其是那些重庆小面馆，开店之前没有深入地研究重庆小面培训哪家靠谱的问题?

第一招：“两酱两汤一油”定乾坤

笔者从中国的五大名面，再到重庆小面的几百个品牌中发现，部分面馆都有自己研究的调味秘方，所谓一个师傅一个方，就看谁是顶用方。那些靠模仿的口味，面食技术同质化的，加上自己又无力提升，开发新技术，靠华丽的外包装，富有吸引力的广告只能一时兴旺。业内人士都知道，一直受到消费者和投资者认肯定的重庆特色小面——八碗香果面，它就有自己的看家本领。

据《央广网》报道，“三把神器共同发力，重庆小面加盟这样做太吓人了”写的就是兴鑫美食坊的八碗香果面，其秘方“两酱两汤一油”做出的面美味超群，新研究的绝活“秘香包”投放市场，不但让面馆美味大增，更是解决了无本无店人的困难，演绎了坐在家里赚钱，流动经营也能赚大钱的财富神话。“两酱两汤一油”就是再高的价格都买不到，因为那是八碗香果面的秘方，调味特好吃，比有些小面的调味品成本低了多半。为此开面馆的成本就大降低不少。这是一招狠棋。

第二招：“三三四定律”大显身手

重庆小面培训哪家靠谱?有比较才显示优势，《新蓝网》消息，货比三家投资者多方考察终究回头学八碗香果面。兴鑫美食坊天天都是门庭若市的学员，他们不但来自全国各地，还有来自韩国，意大利，法国，美国等地的考察者。多数人免费品尝后都爽快地交了学费。如遇到极个别的考察者犹豫不决，拿不定主意时，兴鑫美食坊师傅们就会建议到其它地方多考察，比较后再做决定。结果考察者还是觉得八碗香果面不但味好，而且食材“三三四”配方的确有潜力可挖，高价位的牛肉，排骨等直接降低一半。开面馆的成本又得到有效控制，增大了利润空间。

2015年，《中国日报网》题目“重庆小面培训哪家靠谱?八碗香果面美味中坚”，指出“两酱两汤一油”成定海神针，不少先行者已经学这个秘方大赚了一笔。《今日头条》也大半篇幅推荐了“开面馆的利润翻番，揭开三三四定律的谜底”，立即引起了读者的热议。笔者相信，今后会有更多这样的好技术推出，让面馆稳定健康地发展。