濂溪区兴鑫食品技术推广部

做什么小吃最赚钱 兴鑫美食坊将我从绝望中找到希望

昨天面馆打烊小计，我和老婆依然美滋滋的。一个四口之家，小店每天的毛收入保持在3000多元，基本上是衣食无忧了。但是每次喜悦之时都忘不了几年前两口子为了一家人的生计失魂落魄的惨状。当时在网上发出究竟做什么小吃最赚钱之时，是兴鑫美食坊伸出了援手，将我从绝望中带上了希望之路。

家遭变故 两口子无赖辞工回到老家

我名陈生辉(化名)，家住湖北省西部的一个大山里，全村就几十户人家，山高坡陡，交通不畅，信息不灵，世世代代都生活在这里靠种地和喂牛羊度日，艰苦清贫。90年代后，村子里的年轻人几乎都外出打工了，家里只剩下老人和小孩。我和老婆也是在2002年随南下大军到深圳进厂挣钱。一双儿女由60多岁的老母亲照料。尽管辛苦在外，挣的钱却比在家种地多。谁知天有不测风云，2008年母亲在山上担水时不小心失脚滚下山崖不幸生亡。我悲痛万分，后事料理后只得和老婆都向厂里辞工回家担起责任。

为了生存 是法都想尽仍遭受种种挫折

面对大山里的穷乡僻壤，加上交通等其它条件落后，要想有所作为是很难的。我和老婆合计准备养羊，可是喂出来的羊运到市场上又卖不了好价钱，不赚什么钱;养鸡又发鸡瘟;编竹筐利润太少;开日杂店也因为销量少关门。几年来多干了不少生意基本上都是遭受挫折告终。后来城里的堂弟开导说，你倒不如一家人迁到城里来，现在做什么小吃都赚钱，怎么也比你呆在大山里强。

绝望之际 兴鑫美食坊伸出援手解围

堂弟的话让我两口子心动了，说搬就搬，可是到了城里，挣不到钱日子过得就更难了。

开始就在自己租住的房前卖起了山里的特产玉米粑，紫薯干等小吃，生意火了一阵子后因为货源供应不上和季节问题就停下了;接着又蒸包子，馒头，做豆腐脑，卖魔芋豆腐等10多项小吃，要么因为口味，要么因为管理等问题竞争不过人家，一年过去了，积蓄几乎都花光了。我自己最清楚如果再找不到钱，一家人就得喝西北风了。只有一个坚信无论是网上信息和亲朋好友的结论，目前只有做小吃才是小本创业的稳定项目。可是我干了这么多的生意都没有做好，究竟做什么小吃最赚钱呢?

无望之时，我抱着试一试的的心里在网上发出了现在做什么小吃最赚钱的帖子，没有想到当天晚上就收到了10多条回答，几天时间多达数百个回复，从对比中发现江西省九江市兴鑫美食坊的回答特别有诚意，有信任度，电话中听出冯兴才的确是重庆口音。决定先到兴鑫美食坊考察，免费品尝时发现实际情况比介绍的还要好，于是就学了脆香烧烤和八碗香果面两个技术，他们还免费教了我做重庆风味的凉菜，卤菜，麻辣烫技术。好事多磨，总算熬出了头，回家开的店卖八碗香果面和脆香烧烤，生意特别的好，来的都是回头客，加上做的这些小吃上手快，成本低，色香味俱全，食客没有理由说不吃。

红红火火 蛮干苦干没有巧干事难成

我两口子老是念叨，危难之际是兴鑫美食坊救了在我们。自从学他们的技术开店生意都是红红火火，不但不减反而一天天上升。因此我们总结出一个经验，那就是做什么小吃最赚钱?靠等待，靠空想，靠蛮干，靠苦干，不靠过硬的技术，正确的选择永远是成功不了的。

陈生辉 口述， 《创业网》杨琪 整理。