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发布时间:2017-04-27
西红柿,所属茄科,别名番茄,洋柿子,分大小两种。西红柿味道沙甜,多汁爽口,富含维生素、胡萝卜素和番茄素。形状多为圆形、扁圆形、椭圆形,颜色多为大红色、粉色、粉紫色。可供生吃,尤其是夏季降暑最佳。西红柿富含维他命E,维他命E具有较强的抗氧化能力,经常食用西红柿有助于抗衰老。脾胃虚寒者和经期来临的女士忌食,挑选西红柿时要注意,青色和未熟的西红柿含有毒番茄碱,误食容易引起中毒。