长沙市雨花区会林餐馆

长沙的口味虾可谓是风靡全球的美食佳品，尤其是夏天一到，各种吃虾群众纷纷涌现出来，以各种各样的姿势吃着口味虾，喝着啤酒，成为了长沙夏季的夜宵利器。其实小龙虾并不是国内的本土物种，关于小龙虾的来历，小编特地请教了一下岳阳方记虾尾。

岳阳方记虾尾介绍：其实，小龙虾原产于美国南部的路易斯安那州。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。后传入中国，广泛分布在长江中下游的各大湖区和农田水渠中。而后被爱吃的中国人现在其肉质鲜美，并富含丰富的蛋白质，在美食达人的手中，轻松地霸占了中国的夜宵市场。

尤其是在中国长沙，更是将小龙虾做到了极致的美味。长沙人爱吃口味虾，已经可以用“疯狂”来形容了。现在，口味虾已经成为了长沙的标签之一，吸引着很多前来旅游的游客呢。尤其是长沙最出名的岳阳方记虾尾，更是牵动着无数吃货的胃，只需小小一个，就能成功引爆消费者的味蕾。

岳阳方记虾尾在长沙出了名的美味，老板在岳阳乾明寺苦练虾尾厨艺二十年，发展到至今，厨艺已经无人能敌了。岳阳方记虾尾炒出来的虾尾，色泽鲜红，闻起来有一股红油的香辣味道，而吃起来其虾肉也是Q弹滑嫩，入味极佳，让人回味无穷，难以忘怀。

岳阳方记虾尾对选材有着非常严格的标准，必须选用肉质饱满的新鲜大虾，然后再经过大油爆炒，这样炒出来的虾尾，红油汤汁浓郁，味道鲜美，而且吃起来还不油腻。对了，人们喜欢吃岳阳方记虾尾还有一个重要原因，那便是岳阳方记虾尾的虾壳可别好剥。所以在岳阳方记虾尾吃虾的人，想要吃到手软，估计得吃上好几十斤呢!

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