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爱酒之人不可错过的葡萄酒胜地(一)

发布时间:2017-11-27

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作为一个葡萄酒爱好者,你是否也梦想过来一场精妙绝伦的葡萄酒之旅?今天就让小编为你推荐七大不容错过的葡萄酒胜地之一——瑞士的拉沃(Lavaux)提到瑞士,很多人首先想到的是阿尔卑斯山脉(Alps)的皑皑白雪,很少有人会将它跟葡萄酒联系在一起。…

作为一个葡萄酒爱好者,你是否也梦想过来一场精妙绝伦的葡萄酒之旅?今天就让小编为你推荐七大不容错过的葡萄酒胜地之一——瑞士的拉沃(Lavaux)


提到瑞士,很多人首先想到的是阿尔卑斯山脉(Alps)的皑皑白雪,很少有人会将它跟葡萄酒联系在一起。而事实上,瑞士也有自己的葡萄酒文化。

瑞士葡萄酒总结最主要的一个特点就是质量绝佳,但是口味小众。产量小,无法满足国内需求,这就导致在瑞士以外的地方很少看到瑞士葡萄酒。

其实瑞士的葡萄种植拥有悠长的历史,根据目前的考古发现,大约在公元前3000年就有葡萄藤的存在了。

作为一个葡萄酒发烧友,如果有机会到瑞士一游,一定不要错过瑞士西南部的沃州(Vaud)。这里有著名的拉沃梯田葡萄园(Lavaux Vineyard Terraces),它沿着美丽的日内瓦湖(Lake Geneva)绵延30千米,被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产。


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瑞士人爱说,上苍对拉沃梯田特别眷顾,有三个太阳照耀着它,这话一点不假。第一个太阳当然是天上的太阳。第二个太阳是湖水折射的阳光,拉沃梯田位于阿尔卑斯山南坡上,面朝日内瓦湖,如镜的水面将大量阳光折射到葡萄园里。第三个太阳是梯田上的石墙对阳光的折射。三个太阳的眷顾,让拉沃地区的葡萄园日照充足。

拉沃梯田葡萄园的历史可以追溯到11世纪,这里出产的莎斯拉(Chasselas)白葡萄酒相当有名,莎斯拉是瑞士最出名的葡萄品种之一。

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