葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
原料:葡萄或者葡萄汁。
本质:葡萄酿制的酒精饮料。
年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄汁所占比例不低于酒含量的80%。
品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒,所占比例不低于酒含量的75%。
产地葡萄酒是指用所标注的产地葡萄酿制的酒,所占比例不低于酒含量的80%。
葡萄酒是大自然赐给人类的礼物。葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触,一种神奇的饮料——葡萄酒就产生了。葡萄酒是自然的产物,是人类发现的一种自然现象,而不是人类发明的科技成果。