天津市南开区锦合食品店

作为人类餐桌上的重要一员，很多人都不知道猪的营养成分和价值所在，只是单纯的把它当做一道美味。现在就由达人猪告诉大家猪肉究竟含有人体所需的哪些成分吧!

猪的每一个身体部分所涵盖的营养成分其实各有千秋，象猪蹄、猪心、猪肺、猪扇骨这些的功效和成分都大不相同。那么，我们就简单的讲一下猪肉的成分吧!

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，而且其必需氨基酸的构成比例很接近我们的人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质，猪肉在烹煮过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是一些含氮浸出物和非含氮浸出物的浸出物，有利于促进人类的食欲与促进人体消化液的分泌，有利于消化吸收。

猪肉的营养非常全面，它富含人体所需的各类微量元素，如钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等，对我们的人体健康有着重要的影响，而且在猪瘦肉中，还含有丰富的血红蛋白，多吃猪肉，还可以对我们的身体起到补铁的作用，还能够预防贫血等。(PS：也许有人会说，植物里面也富含铁元素，我们没有必要吃猪肉，但是你可能不知道，猪肉里面的血红蛋白吸收的比植物的好，所以多吃肉比多吃蔬菜吸收的更快!)

那么，怎么样才能制作出一份美味又营养的猪肉呢?还记得那个日本的国宝美食猪排贩日式便当吗?在达人猪看来，他们的做法真的是完全锁住了猪肉的营养成分，而且还不破坏它们的口感，让我们在享用美味细嫩的食物的同时，猪肉的精华又没有被流失掉，完全锁在厚厚的肉片之中。

听说呀猪排贩日式便当是选用猪肉中的精华部分，用铁板慢慢的煎煮，保留的猪肉的美味的同时，还用一些特别的香料增加它的美味与营养度哦!

既然猪肉这么有营养，而那个猪排贩日式便当能得到大家的欢迎，那我要不要挑一个时间好好地去吃一顿呢?