厦门李布兰格餐饮有限公司

泡芙是一款非常常见的甜品，一般的甜品店中都是会有几款不同口味不同造型的泡芙的。但是久而久之人们也觉得这种大众的泡芙不再像以前那般好吃了，因为新鲜感过去了也就吃腻了它。 这无疑是对泡芙最大的打击，不过在李布兰格烘焙店中的泡芙却不是我们往常所看见的泡芙。

这是为什么呢?难道李布兰格烘焙店中的泡芙有什么玄机吗?其实很多人只是将泡芙当做一个普通的甜品在吃，却不懂得这款甜品的含义。其实泡芙是一个非常有故事的甜品，它的含义就是“深藏在我心的爱”起源意大利，蓬松且有着大小不一的面包孔中包裹着奶油、巧克力已经各种果酱甚至是冰淇淋等食材一口下去是满满的满足。

这也是泡芙最常见的制作方法，而到了李布兰格烘焙这里却有了不小的变化。因为李布兰格烘焙一直都崇尚着新鲜和创新，所以在面对传统的泡芙的时候也是充满着挑战的。它使用的是新鲜的天然酵母用来制作泡芙的面包表皮，天然酵母也是分多种口味的给你一大盘泡芙能让你每口都吃出不一样的美味。里面的填充物李布兰格烘焙也做了很大的改变，有时会填充一些新鲜的水果果粒和醇浓的酸奶混合物酸甜蓬松给你独有享受。除了酸奶果粒之外还会填充一些自家调制的甜酱、巧克力或者花式奶油反正就是将泡芙玩出了新花样。

之前我们也说了泡芙背后的含义是“深藏在我心的爱”，是由一个感人的爱情故事演变出来的。说是在法国的一家大农场中，农场主人的女儿和在农场中工作的小伙子相爱了，但是因为身份的差距农场的主人并不允许他们在一起还扬言要将这个小孩子送到很远的南部去，让他们永生不得相见。后来农场主人的女儿不断的请求自己的父亲，最后父亲给出了一个条件让他们将牛奶装进鸡蛋中去，他们才能在一起。 聪明的农场女儿和小伙子绞尽脑汁终于想出了做泡芙这个方法，也凭借着泡芙赚了不少的钱让农场主人认可了他们这段爱情。