厦门李布兰格餐饮有限公司

你知道为什么李布兰格烘焙做出来的面包都那么好吃吗?其实这里面是有一个独特的秘密的哦，不但是因为他有高超的技术最重要的是他在选取原料的时候选的都是上好的材料。就比如说他不管做什么面包用的都是天然酵母，这就是为什么吃着李布兰格烘焙的面包会觉得口感十分的独特的原因了。

天然酵母发酵后的面团在烤制后里面会含有很多个菌种的，而些菌种都会散发着不同的香味以及改变着面包的口感让人在吃的时候会有一种每一口吃下去都有不同的感觉。并且使用了天然酵母做做出的面包都是不需要添加任何的防腐剂和各种添加剂的，天然酵母面包水分比一般面包低，水分活性低，所以细菌不易生长，使面包无需添加保存剂就有防腐效果。

同时，天然酵母中含有100多种酵母种，使面包内蛋白质含量更多，氨基酸、肽类物质，钙、铁、锌、镁、硒、铬、锰等微量元素和维生素B族维也比普通面包多，并且不含胆固醇及饱和脂肪酸。对皮肤也很好。天然酵母里面有多重益生菌，可以改善肠道环境，促进消化。黑麦面包更含有大量膳食纤维对肠道蠕动最有帮助，对便秘和腹泻也有预防作用。

并且李布兰格烘焙使用天然酵母做出来的面包都是当天制作当天出售的，还有就是可以根据客人的要求定制面包或者蛋糕也是过了当年就不再售卖的。比起那些保质期为三天，两天的面包不知道要新鲜多少口感要好多少呢。