烤鸭是我国的一道传统美食,在多本历史史书上都有烤鸭的身影存在。特别是在晚明清初时期烤鸭十分的盛行,那个时候的烤鸭并不是所以人都吃得起的。都是一些达官贵人或者是皇亲国戚才能享用的美食,而今天的烤鸭则是成了广大消费者的大众美食了。不过再大众的美食也有好坏之分的哦,我们的乐享御膳坊做出来的烤鸭就是实打实的美味。
小编为什么会说烤鸭也有还坏之分呢?其实这里的好坏并不是单纯的指的烤鸭的味道,而是除了味道外的品质。现在很多的不良商家为了自己多赚点钱将病死的鸭子或者是能与僵尸肉堪比的冻鸭都拿来加工做成香喷喷的烤鸭。大家可能无法想象那是一个什么样的场面,但是小编要说的是不管各位相不相信市面上的确是存在这些三无鸭子的。
这个消息是不是对爱吃烤鸭的小伙伴打击很大呢?是不是内心在纠结着想吃但又害怕吃呢?其实不用纠结的,小编也爱吃烤鸭现在照样是隔几天就吃上一只。只不过小编是到我们的乐享御膳坊中去购买的烤鸭,它家的鸭子是品质与味道都俱全的好烤鸭哦。
大家是不是想知道我们乐享御膳坊中的鸭子是如何烤制出来的呢?这里面可是很有讲究的呢,首先要选取肥美无疾病的健康活鸭并且使用特殊的手法将鸭子的内脏和表皮都清理干净。然后烤鸭的燃料也是采用的果香味比较浓的枣木、桃木等纯木质燃料的哦,烤出来的鸭子表皮泛着油光香味可以传去老远呢。