广州市森林酒业发展有限公司
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公司简介
广州市森林酒业发展有限公司由于茅台当地独特的地理环境所繁生的特有微生物，加上赖酒的独特酿造工艺，使得赖酒在总酯、也称乳酸乙酯的含量远远高于国家的要求指标。例如：五年陈酿的“赖”酒，国家要求乳酸乙酯的含量为≥0.45，经贵州省产品质量检验验测院的检测结果高达3.1，十五年陈酿的“赖”酒，国家要求乳酸乙酯的含量为≥0.45，检测的结果高达3.59，(此项乳酸乙酯的指标含量愈高，酒在入口时就愈感好喝)。赖酒历经4年，经中国专利局审查四部，反复取样、抽样检验，得出赖酒的“正丁醇和乳酸忆酯含量明显高于出口茅台酒”，并因这一检验结果，终获国家发明专利认证。
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