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宝宝吃鱼对大脑好?吃不对危害也不小!

发布时间:2017-09-08

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当宝宝开始添加辅食之后,鱼肯定是麻麻们选择中不可缺的东西。因为关于鱼的优点太多啦,比如低脂肪、高蛋白、DHA,但是选择合适的鱼实在不容易。比如到底吃海鱼好还是淡水鱼好?海鱼中最知名的银鳕鱼怎么辨真伪?海鱼里普遍存在的汞问题又该怎么看待?鱼松…

当宝宝开始添加辅食之后,鱼肯定是麻麻们选择中不可缺的东西。因为关于鱼的优点太多啦,比如低脂肪、高蛋白、DHA,但是选择合适的鱼实在不容易。比如到底吃海鱼好还是淡水鱼好?海鱼中最知名的银鳕鱼怎么辨真伪?海鱼里普遍存在的汞问题又该怎么看待?鱼松给宝宝吃好吗?


一周应该吃多少鱼?

每周应该保证吃2-3顿不同种类的鱼。妈妈吃鱼肉大概半斤就可以补充营养,孩子的话一周吃2-3顿就可以。

选鱼首要衡量因素是什么?

首要考虑因素就是鱼刺。无论是选择海鱼还是淡水鱼,都要选择鱼刺少的。

鱼那么多,到底该怎么选?

汞有毒,尤其对神经系统会造成损伤。所以不要选择汞含量高的鱼。处于上层食物链的,汞会逐渐累积得更多。

所以,我们尽量不吃金字塔顶端的鱼类,如剑鱼、鲨鱼、旗鱼、大眼金枪鱼;尽量少吃石斑、金枪鱼、黑鲈鱼等。要注意,个头大、鱼龄长可能意味着含汞越多。

可以吃,但要做控制的(每个月6次以内的)鱼包括淡水鲈鱼、龙虾、大比目鱼、银鳕鱼、龙虾等。含汞量较低的是三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、黄花鱼等,相对可以随意吃。

海鱼和淡水鱼哪个好一点?

相比于淡水鱼,海鱼、尤其是深海鱼优势更多一些。除了生存水体相对干净一些,刺少一点外,最重要的是DHA含量高一些,比如有数据显示,100g三文鱼可以获得640mg的DHA,远高于一般河鱼的DHA含量(即便是河鱼中DHA含量较高的鳊鱼100g中也仅含75.6mg的DHA)。

鱼肉松可以给孩子吃吗?

鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,家庭自制美味鱼松既方便储存运输又方便取食。但是有研究表明,鱼松中氟化物含量较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克,再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值,容易引起氟斑牙和氟骨症。所以鱼松可以吃,但是不能当做营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。

鱼之外的海鲜哪些比较好?

当然还是推荐含汞较少的,比如:虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、扇贝、牡蛎、鱿鱼等。

最后说说麻麻最爱给宝宝吃的银鳕鱼!

银鳕鱼市场那么混论,到底怎么回事?

国内鳕鱼的概念非常混乱,各种不相关的鱼都归为了鳕鱼。其实,被大家追捧的“银鳕鱼”和“冰岛鳕鱼”这两种高价鱼类根本不是鳕鱼。而市面上冒充银鳕鱼最多的是油鱼,它也同样不是鳕鱼的一种。

银鳕鱼和冰岛鳕鱼的营养价值很高,但是冒充银鳕鱼的油鱼却因为占它身体25%左右的油脂里有大量的蜡脂,是无法被人体消化的(也就是这些油脂进了肚子会原封不动得排出来,吃多了还容易腹泻),因此有很多国家禁止油鱼进口,或者要求注明风险。