重庆德洋恩普国际贸易有限公司

想喝美味的苹果酒，除了可以在网上购买之外还可以自制苹果酒哦。苹果在陕西、山西、东北等再熟悉不过了，因为它是一种最常见的水果，不仅味道可口，而且营养价值极高，老少皆可试用。下面，兄弟苹果酒的小编来教你如何自己制作这兄弟苹果酒：

苹果酒，那么下面我们看看如何制作果酒：

1.原料的选择。在苹果充分成熟、含糖量最高时采收。

2.果面的清洗。用清水洗去果面的杂质。

3.果实捣碎榨汁。将苹果切碎有利于榨汁，用压榨机榨汁。

4.果酒发酵。用清水将缸的内壁洗净，然后倒入苹果汁在常温下发酵。

5.果酒测定。用糖分测定仪测出糖度接近零度时，说明主发酵阶段基本上结束。

6.果酒的配制。苹果的糖度一般在15度以下，只能制成9度以下的果酒，需加食用酒精，将酒度调至14～16度以上，利于保存。

7.果酒贮存。将果酒转入小口酒坛中或者消过毒的玻璃瓶中，密闭贮藏。

以上就是苹果果酒的家庭里面的普通的制作方法，果酒制作方法说起来很简单，但是在实际操作过程中却有一定难度，特别是发酵阶段会出现各种让你意想不到的困难，比如长菌、发酵不充分、霉变、变质等;还有保存，在保存时要特别留意消毒，一旦感染则无法挽救。

上面这个方法制造的果酒，需要添加食用酒精，那有没有不添加任何物质，由水果纯天然酿造的果酒呢，当然是有的，纯天然水果酿造的果酒，最正宗和时间比较久远的算是英国的兄弟苹果酒，距今已经历时380多年的历史，在欧洲地区已经风靡了几个世纪，进入中国区的话正式是2016年6月份正式由中国区的重庆德洋恩普国际贸易有限公司正式独家代理，是大陆地区的唯一中国区正宗的代理商，所以目前国内也是可以喝到正宗水果酿造的苹果酒!

欢迎关注兄弟苹果酒。