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仁和馆(南京)商贸有限公司以“黑大蒜”这一新型纯绿色健康食品为主导产品。通过使用高新技术对新鲜白大蒜进行发酵加工，强化其人体抗氧化、预防癌症、益气养精、抗疲劳、增强免疫力等功效，为健康食品提供了全新选择。仁和馆生产的黑大蒜目前主要大量销往日本市场，并正在积极开拓中国大陆市场。