山东猫贝儿餐饮服务有限公司

“你天天熬夜，下班带你去猫贝儿斑鱼火锅店吃斑鱼补补吧!”

“好哒，带上咱爸妈，爸刚出院，猫贝儿斑鱼肉对伤口愈合特别有好处。”

秋冬来临之际，猫贝儿斑鱼火锅又开始火了起来。来吃的消费者大都会问“这是什么鱼?”“当然是斑鱼喽” 猫贝儿餐厅的服务员笑着答道，可大家还不知道这到底是什么鱼。

猫贝儿斑鱼店的店长介绍说：“大家不熟悉这斑鱼。斑鱼是我国南方经济价值较高的淡水鱼种，只要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，斑鱼是它们三者的俗称，目前我们猫贝儿用的主要是优良的斑鳢，让咱们临沂人吃上鲜嫩美味的斑鱼肉。”猫贝儿斑鱼骨刺少，可食率达60%以上，是一种营养全面、肉味鲜美的高级经济鱼种，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

猫贝儿火锅店中的斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，中国一种常见的食用鱼，个体大，生长快，经济价值高。

猫贝儿黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉，牛肉所含的蛋白质高。

猫贝儿黑鱼作为药用具有祛瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用猫贝儿黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

猫贝儿斑鱼不仅营养丰富，还是滋补食疗的上品，东汉《神农本草经》中说道：斑鱼性味甘，寒，具有补脾利水，通气消胀，滋阴壮阳，养血补虚，养心补肾，祛风之功效。

斑鱼是鱼类中个体大、生产快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。斑鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。斑鱼作为经济价值较高的淡水鱼，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。