徐州樊师傅强翔食品有限公司
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“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。正是因为浓郁独特的香味，狗肉也获得了“香肉”的美称。汉代以前，狗肉是天子、诸侯祭祀宗庙的上等供品。《史记》载：名将樊哙，少时以屠狗为生。刘邦与他交深，常食肉不付分文，久之樊不快。为躲刘邦，樊将肉摊迁至湖东夏锬(今山东省微山县夏锬)。刘邦闻讯赶去，遇河受阻，正苦于无钱乘舟，忽河中游来一只大鼋，将刘邦驮过河。刘邦找到樊哙，樊正愁狗肉无人问津，刘邦抓起狗肉就吃，经刘邦一吃，人们遂竞相购食。自此，狗肉逐渐被人们所喜食。
狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时，应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳。做好后，肉色泽鲜亮，醇香扑鼻，味美不腥，香味持久，肉质韧而不挺，烂而不腻让人垂涎三尺。
为数不多的绿色食品
据说，三国时狗肉不仅能… 查看详情》
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