重庆鱼侦炭饮食文化有限公司隶属于重庆五斗米餐饮集团,重庆五斗米饮食文化有限公司成立于2001年,是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。公司自成立以来,先后创立了“五斗米大饭店”、“鸭棚子”、“顺水鱼馆”、“守柴炉烤鸭” “塔尔肥牛屋”、“爷爷那辈火锅”、“藕然间”、 “鱼侦炭烤鱼”、“藕味”、“土不拉鸡”、“鲫可米线”、“五斗米手工面”、“有木有鱼铁板系列”等全国知名餐饮品牌,拥有连锁店500余家,遍布全国23个省、市、自治区;位列全国餐饮企业500强第20位。
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