曾经只需要一个门面,两三个人,几张餐桌,带着满腔的激情,就能办得红红红火火的餐饮早已不复存在!现在的餐饮再也不仅仅是开餐馆,而是做企业!
因为时代的发展,我们的对手,常常不是隔壁的夫妻店,也不是一个厨师自己炒菜开的一个小店子,而是懂品牌运营、懂企业运作、懂专一定位的大品牌。他们有强大品牌优势、价格超低的集中采购、强大服务培训体系、超高的广告营销能力……
以上的种种,都不是靠着一腔热血就能做到的,而是需要更加专业的知识和能力!
现在的餐饮行业机遇多多,但是为什么还是有许许多多的创业者会失败呢?其实餐饮创业门槛看似很低,实则很高!因为餐饮行业竞争激励,优胜劣汰,没有成套体系的培训和运营,那样很快就会在餐饮创业潮流中淹没!
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