昨日,记者从市商委获悉,由重庆市商业委员会提出并归口,由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过,并开始实施。标…
餐饮行业美食众多,独具特色的重庆小面吸引了不少消费者的眼球,麻辣与美味兼具,浓郁的重庆风味让大江南北的美食爱好者过足了瘾。开一家重庆小面加盟店一定要挑…
说到吃这话题,不得不提去年火遍大江南北的纪录片《舌尖上的中国》,其甫一面世便勾起无数人的集体记忆。而在重庆,什么可以代言“舌尖上的重庆”呢?很多人想必…
重庆小面,看似很“小”,实则不小。重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为最佳,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、…
重庆小面可以说已经成为全国人民都喜欢的面食之一,有着重庆人民一样的“热情”所在,每一根面条都劲道有饱含那股香辣的滋味,这般美味,任谁也要驻足。开面馆本…