重庆海中海餐饮管理有限公司成立于2007年,主要从事重庆小面文化传承、重庆小面快餐连锁管理。公司注册资本为100万元人民币,座落于重庆市南岸区。懂大师形象总店位于重庆市南岸区南坪万达广场珊瑚路8号,拳头产品有懂大师最重庆小面、懂大师绝味酸辣粉、懂大师功夫刀削面。
早在2007年公司就启动了重庆小面探索之路。2015年注册商标“懂大师”,创立品牌“懂大师最小面”,由重庆面点泰斗、中国烹饪大师、重庆美食评委、《重庆小面烹饪技术指南》起草人——董渝生老人担任技术创始人和技术总顾问,以“一生只做这碗面”为经营理念,迈出了重庆小面文化餐饮之路,开启了“让世界都能吃到地道的重庆小面” 为目标的梦想之旅。
经过不懈的努力,在2015年12月,懂大师被收录央视品牌档案,成就了百年品牌…
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