铜陵市铜官区卡洛克烘焙店

我们都知道欧式面包外表朴素，表面金黄，吃一个，嚼劲十足，外脆内软，越吃越有味。而在众多烘焙店里，卡洛克烘焙的欧式面包香软甜蜜，非常好吃。那么这种独特、美味的欧式面包，我们应该怎么制作呢?下面就随着小编一起来学习吧。

1、将面粉放在碗中，然后倒入水搅拌成团，再依次加入干酵母、盐进行搅拌(注意要先放酵母再放盐，否则盐会降低酵母的活性)。

2、直至面团表面光滑、无疙瘩状态，敷上保鲜膜进行两个小时的发酵，再放入冰箱冷藏室里冷藏3个小时。

3、由于在冷藏室里冷藏的面团很湿，所以，需要在面团上撒上一些面粉。

4、将面团揪成一块块的你需要的大小，再一个个地轻轻揉成团型。

5、将小面团放在洒满面粉的油布上，放入室内再进行二次发酵，发酵时间为60分钟左右。

6、二次发酵后，再撒上面粉放在面团表面，然后用刀在表面上根据你自己的喜好划口。

7、将面团放入烤箱中，在烤盘下方放一杯水，烤20分钟左右。

8、当面包表面金黄时，取出面包，冷却之后即可食用了。

以上，就是欧式面包的全部做法了，是不是特别简单呢?那在家里面试试吧。当然如果你是“手残党”或者没时间制作或者觉得买的好吃，也都可以来卡洛克烘焙吃清香可口的欧式面包哦。除了有好吃的欧式面包，卡洛克烘焙还有蛋糕系列、花包系列、咖啡系列、果汁系列等等，完全可以满足你的需求。