南京布特斯餐饮管理有限公司

将鱼肉剔去鱼刺，然后切成薄片裹上湿面粉，放入油锅中炸至金黄色泽，这就是一道美食了，还可以搭配不同的酱料蘸着吃，成了英国的特色小吃。这道看似制作非常简单的美食自从1860年风靡英国后，首相平民无人不爱吃，成为英国最受欢迎的美食。

百年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。唯一的缺憾是当时未能传入中国，使这一美食未能在中国得到发展!

如今，英国不仅有百年老字号炸鱼联合会，还有国家炸鱼薯条奖。这些足以见得炸鱼薯条是如何受到人们的喜爱的，深知在一个“什么最能代表英国?”的调查中，炸鱼薯条打败披头士、下午茶、莎士比亚和英国女王。在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。

现在，炸鱼薯条不远万里来到了中国，也掀起了狂热的潮流，如果你只吃过在中国流行的烤肉、鸡公煲、黄焖鸡，还没有吃过这个炸鱼薯条的话，那你真的out了，布鲁特炸鱼薯条在掌握英国炸鱼薯条美食文化及烹制技法的基础上，能够大胆创新，将炸鱼薯条带进中国，让中国食客们也终于尝到了这个具有百年历史的美食了。

世界的饮食文化交流已经非常密切了，现在根本不用走出国门，就能吃到世界各地的美食，而且还是正宗的特色美食。布鲁特炸鱼薯条就是一个成功案例。