重庆杨厨餐饮管理有限公司
您现在的位置：首页 > 重庆杨厨餐饮管理有限公司 > 资讯详情
杨厨重庆小面培训 重庆的味道
很多消费者对重庆酸辣爽口的味道情有独钟，这就在很大程度上使重庆味道成为美食届的佼佼者，重庆小面是近年来人们非常喜爱的一种面食，因其口味多样，健康美味而受人欢迎，如果你想学会做重庆小面，那么就来杨厨重庆小面培训吧。杨厨重庆小面培训中对小面在取…
很多消费者对重庆酸辣爽口的味道情有独钟，这就在很大程度上使重庆味道成为美食届的佼佼者，重庆小面是近年来人们非常喜爱的一种面食，因其口味多样，健康美味而受人欢迎，如果你想学会做重庆小面，那么就来杨厨重庆小面培训吧。
杨厨重庆小面培训中对小面在取材和做法上是十分讲究的，加上其秘制的配方，能够做出好吃的小面。佐料包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。
杨厨重庆小面培训对面条的选择要求很高，它的面不同于一般的北方的面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。而且杨厨重庆小面选材十分讲究，只选最新鲜、最好的部分，为消费者提供完美的美食享受。
杨厨重庆小面培训中配料是十分特别的，因为对于重庆小面来说，作料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。杨厨重庆小面的调料都是自制的，独特提味。面条的劲道顺滑，加上调料香气扑鼻，味道浓厚，真是一个不错的体验，想学做就快来杨厨重庆小面培训吧。