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发布时间：2016-04-27
莎当妮多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。莎当妮葡萄的适应性很强，无论在葡萄园还是酿酒厂，它都是一种种植和加工都很容易的品种。莎当妮葡萄对气候要求不高，它在未成熟时果味酸涩寡淡，但成熟后，香味惊人的增加。它在澳大利亚最炎热的地区灌溉充分的葡萄园中也长势良好，酿造出的酒充满蜜瓜香味，似黄油质香，其酒体丰满，酒精含量较高。其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。
