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发布时间：2016-05-20
津津鸡道海鲜鸡主料：小鸡腿(鸡翅也可以)、海鲜什锦。
配料：四川辣椒、葱、姜、蒜、老抽、花雕酒(白酒也可)。
作法：1、热锅下油烧至六七成热，放入四川辣椒，炒出香味后放入鸡块翻炒，鸡肉变色后加入葱段、姜片和蒜瓣炒香;
2、加入海鲜什锦、老抽、花雕酒翻炒之后，加盐和小半碗水，大火烧开后转中火慢炖;
3、最后大火收汁，加入少量糖、胡椒和味精，起锅即可。
