众所周知,牛肉汤是一种营养价值很高的美食,所以深受广大消费者的喜爱,所以开一家牛肉汤店是一个很不错的选择,那加盟哪一家比较好呢?当然是淮南牛肉汤。下面,就由小编来为大家简单介绍一下淮南牛肉汤的一些情况吧。
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。
牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污、内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。
随着人们生活水平的提高,人们对餐饮的要求也越来越高,牛肉汤,营养美味,逐渐成为人们的最爱,所以开一家牛肉汤店是非常赚钱的,那加盟哪一家比较好呢?牛肉汤加盟,就选淮南牛肉汤。以上就是小编的简单介绍,希望对您有所帮助。