重庆华奇餐饮管理有限公司

在制作面条的时候，以前还没有压制面条的机器出现，都是用手擀的方法来进行制作，这样的方法制作出来的面条，在口感上是非常好的，并且还可以制作出很多不同形状的面。而现在大家吃到的面都是机器压制出来的面，不仅口感不好，并且制作的方法简单。想要吃有口感的面要选择哪家呢?来选择小面当家。

面馆在市场上是比较常见的，但是都是普通的面制作的，没有口感和味道，但是小面当家还是很多的店铺无法达到的。小面当家怎么样?小面当家采用独创的制面工艺，将传统和现代结合起来，制作出来的产品口口爽滑，各有特色。小面当家好吃吗?小面当家的用料也十分讲究的，采用优质调料产区的原料，品质卓越，再配上古法进行制作，打造出地道的重庆小面风味，相当好吃。

一种面可以做出不同的味道，一种面可以让消费者们在进餐之后还想要吃，因为它有着多元化的产品的口味，小面当家有特色牛肉面、红烧肥肠面、山城凉面、杂酱面等等，甚至还有米线米粉、砂锅米线、套餐盖饭、凉菜卤菜、时尚冷饮等等，几乎都是非常热销的单品，传承了地道重庆风味，365天都十分畅销，经营无忧。

究竟用的什么样的方法来进行制作的呢?使用的是最古老的方法，先提前把优质的面粉和好，在醒面的过程中来进行制作调料，在面到了一定的程度之后就来进行擀面，在煮面的时候一定要大火候，不然就会让面的口感受到影响，然后可以根据消费者们喜欢的口味来进行调配，这就是小面当家的制作方法。