广州易驰餐饮管理有限公司

去年，由于公司内部调整，在广州成立了一家分公司，于是我和小兰被一同派遣到了广州分公司做暂时的支援工作。初到广州，给我和小兰印象最深的就是这边的砂锅粥和汤粉面，其中，三下江鲜汤鱼粉给我们留下了深刻的印象，从此以后小兰便和它结下了之后的情缘。

初到广州的我们，对这边的食物根本就吃不太惯，作为一个正宗的重庆妹子，本来就是无辣不欢，来到这个口味清淡的城市，在吃食上感到非常的不适应。还好就在公司为我们租住的公寓楼下有一家三下江鲜汤鱼粉，这里的产品十分的丰富，口味也多种多样，它会根据不同地区的消费者进行不同的口味调整，让每一位外地人都能吃到家乡的味道。

尤其是它的鱼粉，是纯手工的制作工艺，将鱼粉揉捏、拍打做出的新鲜粉，再加以秘制的佐料，使得口感分外独特，味道因为鱼粉的原因格外的鲜美，所以每天饭点的时候这里就排起了长龙，就算不想吃也会十分好奇究竟是什么样的美味让这么多人着迷。

小兰在短短的一个月里已经发展成为了三下江鲜汤鱼粉的常客了，每天不吃一份三下江鲜汤鱼粉她就睡不着觉，我当时还笑她，说她回重庆了可怎么办啊?干脆别回去了，就在这里找个好人家嫁了，这样就不会跟她的鱼粉分开了。没想到一句玩笑话却让小兰萌生了创业的想法。于是在第二天，小兰就开始向老板打听加盟的相关事宜，刚好这个老板也确实有招商的打算，也想把自己的品牌做大做强，于是两人就这么不谋而合的想到一块儿去了。

于是，在老板的帮助下，小兰先从学习技术手艺做起，在短短的半个月之内小兰就学会了制作手艺。由于创业心切，小兰辞掉了自己朝九晚五的工作，在三下江鲜汤鱼粉总部的带领下，开始了选址、装修等一系列的开业准备，不超过一周，小兰的三下江鲜汤鱼粉加盟店就在重庆开业了，这刚开业，还只做了简单的宣传，小兰的加盟店生意就红火的不得了。现在开业也有快一年了的时间了，小兰的加盟店生意还是那么好，而且总部还定期根据重庆市民的口味来创造出新的菜品供消费者挑选。

小兰说，真庆幸自己当初的这个决定才让她有了今天的成就。如果不是那股义无反顾的创业劲儿和总部的支持，可能她现在还是一个安于现状，过着朝九晚五的生活的小白领呢!