进入深冬,伴随寒流,大部分人群会选择焖锅,既暖和又营养!但要正确吃焖锅,那吃焖锅要注意哪些呢?
1、入锅分寸,生熟有别
先涮蔬菜,再食肉类,多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。
2、避免刺激,鲜辣有度
建议有消化道疾病的患者(如腹泻等),应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺结核等),也不宜食用刺激性的辣味调料,适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。
3、避免刺激,鲜辣有度
建议有消化道疾病的患者(如腹泻等),应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺结核等),也不宜食用刺激性的辣味调料,适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。
4、适可而止,餐量有节
长时间坐着吃焖锅,会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物,致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作,消化道腺体无法正常地规律休息。
医学专家提醒市民,体质虚弱或患有消化道溃疡等患者应少吃麻、辣、烫口味的焖锅;不可贪图食物鲜嫩,而未烫熟就“囫囵吞枣”,这样易导致消化不良;此外还要注意焖锅工具的清洁卫生,严防病从口入。