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优都奶茶-蜜蜜豆双皮奶
优都奶茶-蜜蜜豆双皮奶
产品名称：优都奶茶
图片上展示的是优都奶茶的一款甜品，名叫蜜蜜豆双皮奶。它的做法是：1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮。3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散。4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀。6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀。7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟。9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟。10、取出，撒上蜜红豆，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。