徐州瀚业商贸有限公司
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黄花牛肉手擀面起源于苏鲁交界处的京杭大运河一带，有几百年的历史，在这里，得益于漕运的发展，南北交汇，极大的促进了饮食文化的进一步融合发展。黄花牛
肉面主要原料有黄花菜，本地黄牛肉，黄牛大骨和手擀面，汤、肉、菜、料完美融合，是一种营养健康美食。
清乾隆二十二年（1757年）乾隆皇帝下江南视察漕运，阅视河工，正值中午，腹中饥饿，随从众人苦寻酒肆无果，正自焦灼，一阵食物鲜香飘过，乾隆皇帝急率
众人寻香而至，却是运河边一车姓婆婆自家做的手擀面，佐以黄花菜、黄牛肉，鲜美异常，乾隆皇帝食后精神大振，赞赏有加，降旨将积欠的种子、口粮全部免去，
当地百姓大喜，自此黄花牛肉面在周边流传开来，经久不衰，可见其底蕴之深厚。 … 查看详情》
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