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发布时间：2016-03-01
味靠味黄焖鸡米饭中的牛腩黄焖米饭是指带有筋、肉、油花的肉块，而依部位来分，在牛身上的许多地方都可以叫做牛腩，但大多都以切成条状的牛肋条为主。而且，味靠味黄焖鸡米饭中的牛腩黄焖米饭瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，结合黄焖鸡米饭本身更能达到嫩滑多汁的优势，而汁味和香味都浸入鸡肉内部并做到色泽均匀时，其香气更直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。所以，味靠味黄焖鸡米饭中的牛腩黄焖米饭经过数百次的尝试下，最终选用以20余种名贵调料精细到克，严格按照比例精心调制而成，自然深得大众喜爱。
