哈密葡萄栽培历史悠久,以无核白葡萄为主要栽培品种。预计2005年葡萄种植面积达9.3万亩,其中无核白7.85万亩,结果面积达到6万亩,预计产量72000吨。其中70%的葡萄销往广东、广西一带,30%销往上海、江浙一带。哈密葡萄质量好,产量高,营养价值高,鲜葡萄中含糖量高达25%以上,含有机酸 0.5%?1.5%,蛋白质0.1%?0.9%,钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%?5%,还含有多种维生素。哈密无核白葡萄含糖量高于吐鲁番的同类葡萄,荣获国家“绿色食品”称号。哈密葡萄干与哈密瓜同时成为贡品。
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