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每天下班回家总是会路过那飘香的烧烤摊，都忍不住掏出一把零钱来买上两串。但是自从上周看过一则新闻之后就再也不敢到路边的烧烤摊上吃东西了，这则新闻报道的是一些不良的烧烤商贩以及长期吃烧烤的人最后患上食道癌的报道。那么常吃烧烤真的会让我们患上各种个各样的疾病吗?

其实也并非如此，一些长期到一纸馋纸上烤肉中去吃烤肉和烧烤的人都没事儿呢。这究竟是怎么回事呢?其实问题就出在了干净卫生上面，虽然我们人体每天都要接触各种各样的细菌但是要是长期吃能致命的细菌可也不是什么小事儿哦。一般烧烤摊上的烧烤看似干净但其实呢只要细心的观察一下他们的烤架上和用来拌作料的碗你就会发现其中的肮脏了。

那则新闻报道是一名记者暗中采访的，虽然画面有些模糊但还是能看见的。用来烤脑花的小碗上不知道是多久没洗了，上面的一些作料都发霉了而碗底的作料还是刚刚刷上去的呢就这样子搅拌了一番之后就用锡纸给包裹住放在炭火上烤了。这样裹满霉菌的脑花密封着烤霉菌都往脑花的内里钻去了，哪里还能够挥发出来呢。

而一纸馋纸上烤肉则刚好与之相反，它是一家自助烧烤。所以的锅具和餐具都是经过消毒之后才拿出来使用的，并且锅具还是从韩国那边进口的呢。彻底的保证了干净，而且也没有使用炭火烤制而是用的电和气，炭火中的毒素也不会传递到食材之中更不会产生什么化学反应导致食材中毒什么的。所以这就是为什么常吃烧烤摊上的食物的人患了食道癌而常吃一纸馋纸上烤肉的人却没有事儿的原因。