阿华鑫业（北京）餐饮管理连锁有限公司

论食材：阿华大虾使用的是南美白对虾。这种虾又被认为是最理想的高端食材，在各种欧美大餐中也是经常用到。虾类食材中富含多种人体必需的矿物质、微量元素和营养物质。而鸡火锅、鱼火锅，大部分使用毫无特色的鸡肉、鱼肉，大部分都是饲养场用饲料和激素喂养出来的，食材中含有大量的食品添加剂等，对人体存在诸多不良影响。

论工艺：阿华大虾火锅是使用企业自主创新的加工工艺，注重食品的营养配方升级，在其中加入了多种名贵的中草药和珍贵食材，在食品的营养价值上远非寻常火锅可比。而传统的火锅，不仅工艺上没有什么特色，还会大量使   用食品添加剂，尤其是火锅底料中含有的添加剂成分更是数不胜数，产品的营养价值大受影响。

论食用价值：阿华大虾火锅是一种养生火锅美食，传承了中国传统养生文化，对老少中青各类人群都有很好的适用性，是一款不多见的养生滋补火锅美食。而常规的鱼火锅、鸡火锅口味偏向于辛辣刺激，中青年人还能够适应，老年人和少年儿童却根本不宜多吃，否则就可能引起肠胃不适、上火、便秘等情况。

阿华大虾火锅，在各方面的表现都不输于普通鱼火锅、鸡火锅，这足以说明阿华大虾火锅的品质出众，营养多元，值得广大民众品尝。