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发布时间：2017-04-13
这道金针菇可能是人人都喜爱的菌类，口感好，吃起来丝滑有嚼劲!金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。一直以来金针菇都是火锅、冒菜、串串的畅销产品，来牛二家火锅串串香金针菇绝对少不了!
