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发布时间：2017-04-13
黄喉吃起来非常香脆可口，黄喉是牛的食道部分，似乎有些地区也会把羊的类似部位取出来做菜，不过这比牛黄喉要更少见了。黄喉可以涮火锅吃，也可以作为毛血旺、麻辣香锅的食材原料之一确实在川菜里面用的黄喉更多。牛二家火锅串串香的黄喉含有丰富的营养，有助于发育，经常食用黄喉能促进青少年身体发育且有较高的血红素，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。黄喉含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，对于改善缺铁性贫血倒是有非常好的帮助。
